私の手に傷をいっぱい残して3週間でママのところに帰っちゃったモナコ。キズの治った私の手にいつの間にか結んであった赤い糸、                                   たぐりよせたらドナウのしっぽが見えました。
お知らせ                                                             2010.1.1ブログ引っ越しました♪ 新しいブログはまじょどなを凸っと☆                             
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アサリの泡風呂はアリか?

先日、ワン友の姫婿ちゃんからアサリをいただきました
この辺の海辺は、アサリとかはまぐりがかなり採れるらしく
もらえた量も、ほらっ大漁~(多分1.3キロくらい)
00 113

状態は、もちろん採れ立て

つまり・・・

なにがしかの手を加えなければ食べられない状態な訳で・・・

私、アサリというものは、
食べれる状態のものしか見たことがない訳で・・・

とりあえずその場に居た
チーム金沢の中でもお料理上手な小町三太ママとナナチロママに
処理の仕方をざっと聞いた上で家に持ち帰りました。

とりあえず、家にあった料理の本を何冊か広げ
アサリ料理を研究~
00 114

パエリアもいいわね~、炊き込みご飯や茶碗蒸しもあるわっ
と本を読みすすめるも・・・
00 115

・・・そ、そうね・・・

よしっ 決めた アサリの酒蒸しにするわっ

時を同じくして、パソコンメールBOXには
私を(というよりアサリを)心配したこの2人のママから
アサリの状態や処理の仕方についての詳細メールが
00 109

まずはアサリの砂出しスタート
情報によるとほとんど砂は出てるらしいので
気休め程度の30分ほど

それにしてもアサリの殻って
赤もあれば青や白も・・・けっこうカラフルなのね
00 116

では、アサリの酒蒸しクッキングスターート

・・・と意気込むも、肝心のお酒が無かったぁ~・・・

いま家にあるアルコールは・・・
梅酒と白ワインと、無水エタノール・・・

う~む…どれを使おうか・・・

かなり迷いながらも、白ワインをセレクト


まずは熱したフライパンに白ワイン投入~
00 117

白ワイン一瞬で焦げる・・・
フライパンがちと熱過ぎたようで

でも①カップ全量投入したらそれ以上焦げませんでした

そこへアサリも全部投入~
00 119

で、本に書いてあった通りすぐにフタ

グツグツグツグツ・・・

フタの中の様子をぢぃ~と見つめていると・・・

なんか、めっちゃ白くなってきたような・・・
00 120

こっそりフタを取ってみると・・・







00 121

アワアワになってる・・・

00 123

まるで、洗剤を投入したかのような豊かでクリーミィな泡立ち


料理本を読み返すも、この部分の詳細や写真は無く
これが正しいのかすら私には判断できず・・・
00 124
豊かなアワアワはやがて山盛りのアサリを覆い尽くすほどに・・・

まるでアサリの泡風呂・・・
00 122

とりあえずフタを戻しました 見なかったことにしよう…

料理本には「殻が開いたら火を止めて余熱で30秒で出来上がり」
と書いてあったのでその通りにし、しばし待つ
00 125

はい30秒経過

フタを取ると・・・

00 127

見事に貝が開いてましたよ~

さっきまではあんなにカラフルだったアサリの殻は
全部同じ色に染まっていました
これは別に焦げたんぢゃないですよねっ

はい、出来上がり~
00 132

美味しくいただきましたよ

ただ・・・
アルコールが抜けきっていなかったのか
食べ終わったら急に眠くなって、そこから意識がなく・・・
気が付いたら2時間経過してました

姫婿ちゃん、アサリの差し入れありがとでしたっ

★過去記事コーナー★

1年前の今日は「マケママついにひれ伏す?」でした。
2年前の今日は「ユズママ大活躍!」でした。
ユズくん、今年の夏は逢えなかったね・・・秋か冬に待ってるわよ☆


                           

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category : 番外編  comment : 24 

thema:ダックスフント大好き♪ - genre:ペット


無事に調理出来て何よりです!(*゚ノw゚)ウフフー♪゙
我が家では最後にほんの少しお醤油を入れます!
そして、あさつきをパラパラッとな!!!

↓この超高級車、欲しいんです・笑。
でも、あまりにも庶民には買えない高級車でして・・・。
試乗でもいいから、さく・もちを乗せてみたいなぁ~笑。
2008/09/01 19:32 | URL | edit posted by 桜餅
こんばんは!
美味しそうですね~^^
ヨダレが出そうです・・・(笑)
う~んお腹が呼んでいるぅ~!!!!!

※メールありがとうございました^^
またご連絡させていただきます♪
2008/09/01 20:17 | URL | edit posted by みい
私も自慢ではないけどお料理苦手かな
うちは確実にパパの方がお料理上手です!!

アサリ美味しいけど私はパックに入ったのしか見たことないわ。
酒蒸しも美味しいけど、バターで蒸しても美味しいですよ。
アサリ料理で出来るのはあとお味噌汁だけで~す。

ドナちゃん酒蒸しの選択はナイスだったね♪
2008/09/01 21:20 | URL | edit posted by りょう
こんばんは。
チョコひとも料理は苦手なんだけれど、らりさんの
奮闘ぶりには毎回笑っちゃうわ。。。。

下の記事、かわいくて笑っちゃう。
すっごい高級車だね☆
QOOちゃんもキュート♪
2008/09/01 22:00 | URL | edit posted by チョコひと
ふふふ。
梅酒でやったらオモローだったのに☆
残念♪
2008/09/01 22:20 | URL | edit posted by ティアラママ
何故そんなにクリーミーな泡が??o(^▽^)o
でも美味しかったなら良かったですよね♪
2008/09/01 22:24 | URL | edit posted by じゅん
おお!!
新鮮そうでいいね。
QUU家はアサリ大好きなのでよく酒蒸しするよ~
日本酒でしか作ったことないけど。
白ワイン多すぎたのでは???
だし少々と日本酒と沸騰したらバターを少々入れるというのがQUUの作り方だよ(^o^)/ 
プラスとして万能ネギを散らすと美味しいよ。
2008/09/01 22:51 | URL | edit posted by QUU
途中どうなることかと思いましたが
無事できたようですね~
しかし、すごい泡ですね
多分、ワインの入れすぎ?
でも、美味しかったのなら問題なしですよ
2008/09/01 23:07 | URL | edit posted by ネコ娘
泡風呂にあさりが・・・鍋の大きさにしてはアサリの量、ワインが多かったのでは・・・過程はどうあれおいしくいただけたならアサリも本望でしょう。にんにくと最後に醤油をたらすとおいしいのでまたチャレンジしてみてね!ドナちゃんナイスチョイス(^^♪
2008/09/01 23:21 | URL | edit posted by ナナチロママ
らりさーーん、番外編ではなくて「お料理☆」カテゴリーを作ったらいいよ♪
きっとみんな自信がつく記事になれると思う、うん。
あ、けなしたわけじゃあないよ、らりさん検討してて、えらいなって、ことよ。ほんとよ。

あれ、ドッグカフェ開店のお話はどこまですすみました?
2008/09/02 01:01 | URL | edit posted by アデリー
笑って読んでる場合じゃなくて!?(汗)
次回も配達するのでパエリアに挑戦しませんか~!!
たべたいから(爆)
泡風呂・・・なぁ~ぜぇ~???
皆さんお料理上手なのですね☆
私は・・・同じくチーム金沢さんに助けを求め・・・(笑)
我が家で3日続いたアサリさん・・・
味噌汁・シチュー等など
贅沢ながら暫らくはご遠慮をv-17
今度はドナちゃんも食べれるおやつを持参するわぁ♪
美味しく食べて頂き感謝ですv-238

↓今度我が家なりの高級車!?にも
ドナウ様をぜひ☆☆☆


2008/09/02 02:30 | URL | edit posted by ☆姫婿☆
見事な泡風呂(≧ω≦)b
うちは、ほとんど料理はパパ担当で、
私自身は、ド下手なもんで、
過程でそんな状態になってるかどうか知らないなぁ^^;
でも、あさりちゃん達、気持ち良さそうよ(笑)
でもやっぱり、酒蒸し食べて眠くなるって^^;事は、
白ワイン多過ぎたのかな??(*^m^*)
酒蒸し食べて意識不明になっちゃうらりさん、
可愛いなぁ(*≧∇≦*)
2008/09/02 10:08 | URL | edit posted by ゆか(ココまま)
白ワインだから泡泡になったのかな~?
お酒の成分?
でも見事に綺麗な白い泡だぁ。

美味しそう(⌒¬⌒*)♪
食べたい~

でも皆優しいですね。ちゃんともう一度詳細メール
くれるなんて~。
2008/09/02 14:19 | URL | edit posted by あんこ
らりさんこんにちは!
あさりの泡風呂・・・・
ちょっと、未体験ゾーンのお料理エリアですが
終わりよければ全てよしv-352
けど、新鮮な頂き物は超うれし~~~いですよね!!
2008/09/02 14:26 | URL | edit posted by しおぴー
この話聞いたときあさりの色が全部変わったって言ってたからてっきり赤ワインで酒蒸しにしたのかと・・・^^;
あさり今年は取りに行ってないなぁ~
もう寒くて海にも入れないし・・(T▽T)

2008/09/02 15:29 | URL | edit posted by richi
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/09/02 18:28 | URL | edit posted by
( ̄w ̄) ぷっ!梅酒、白ワイン、無水エタノール?で迷っちゃうところが
らりさんらしい (*≧m≦*)ププッ

白ワイン一瞬で焦げる・・・・・(‐”‐;)
もし無水エタノール選んでたら炎の料理人だったのに (;^□^)あはは…
でも料理は結果ですから、旨けりゃOKですよね (^_-)vブイブイッ
コソコソ|_-)))) 麻酔料理???
2008/09/02 21:38 | URL | edit posted by nanamone
餃子に続くらりクッキング♪
いいの、いいの
おいしく食べれたらいいのよぉ~
ワイン蒸しで酔っちゃった感じな
とこがまたいいですな♪
 一番簡単なのはやっぱ味噌汁なのかな?
2008/09/03 02:08 | URL | edit posted by 長助おかん
(笑)らりさん・・・
最後のオチはよかったです(^V^)
私はアサリ・・・苦手です・・・
なぜがいつもわたしが食べるあさりだけ砂が抜けてないのよ(>3<)
だからコンニャローっていつも思うので食べなくなりました~(笑)
2008/09/03 02:26 | URL | edit posted by りろのしっぽ
あさりの白ワイン蒸し美味しいですよね!
ちょっと 醤油入れても美味しい
しかし あの量を一気に??食べた??
そりゃ 酔っ払うかも・・・・??
眠気は 酔いと満腹感と 安堵感のあわせ技かもですね~~。
2008/09/03 07:29 | URL | edit posted by よう
小町三太ママさんとナナチロママさんのメールの件名がお2人ともあさりなのが笑えるは~^^;
そしてそんなにご丁寧にメールもらってるのに…あさりが泡泡・・・
白ワインだったからかしらねぇ^^?
でもとりあえず美味しく食べれた様でよかったは
それに眠りからちゃんと目覚めたし 笑
2008/09/03 10:13 | URL | edit posted by プーちゃん
らりさんのクッキングダイアリー、いつも勇気をもらってます(爆)
だって私もお料理しないしぃ~、アサリの下処理のしかたなんて知らないしぃ~(^^;
それにしても、なぜアサリの泡風呂になっちゃったんでしょうね?
不思議...
こんな泡ぶくぶく状態になったら、私ならあたふたしちゃって大変だと思うのに、よゆうでブログ用の記録を残しちゃうところ、そして結果オーライだったところなど、やっぱりらりさんは大物だと尊敬しております(^m^)

ドナちゃん、これからもらりさんに合ったお料理をセレクトしてあげてね♪
2008/09/03 10:46 | URL | edit posted by yukiko
泡風呂のときはどうなってんのかとびっくりしましたがw
取れたてのアサリの酒蒸しなんて贅沢ですね~~w
私もアサリ料理はまだしたことないですが
酒蒸しのときはぜひ参考にさせてくださいねww
2008/09/03 22:47 | URL | edit posted by みず
皆様コメントありがとうございます☆
アサリのワイン蒸し、小町三太ママに確認しましたが
アワアワOKだそうです!
なんでもこれがアサリの旨味なんだとか♪
いーっぱい出たから大成功ってことですよね☆
レシピ紹介してくださった皆様もありがとうございます。
ニンニクとかあさつきとか、普段我が家には無いものなので
今度アサリを頂いたときは買ってきてやってみたいと思います☆
このお料理をなさる皆様、泡風呂状態アリですよーー♪
2008/09/05 20:29 | URL | edit posted by らり













 

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主役

ドナウ(別名エリザベート)

名 前:ドナウ(別名エリザベート)
犬 種:カニンヘンダックス
    シェーテッドレッド・ロング
性 別:女の子
体 重:3.2キロ
誕生日:2004年11月15日
出身地:魔界

正 体:魔女



☆ 特 技 ☆

水難救助
水難救助

6回転
6回転!

だるまさんが転んだ
だるころ

吠えろっ!
吠えろ(外)

頭に乗せて歩く
頭に乗せて歩く2

バイバイ
バイバイ

投げパク
ポイ投げ2

この指とまれ~♪
この指とーまれ♪


本 業:女優


副 業:いろいろ
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